Tarta de chocolate sabrosa, saludable y sencilla de hacer

¿Alguien más es amante del chocolate oscuro?

Confieso que antes era loca por chocolate de leche, savoy, cri cri o torontoo (chocolates venezolanos), sin embargo, hoy en día basta que coma chocolate que esté lleno de azúcar procesada y me da dolor de cabeza. ¿A alguien más le pasa? 🤔

Así que aprovechando que ayer se celebró el día mundial del cacao te comparto un receta 𝘵𝘳𝘪𝘱𝘭𝘦 𝘚: 𝘴𝘢𝘣𝘳𝘰𝘴𝘢 , 𝘴𝘢𝘭𝘶𝘥𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘺 𝘴𝘦𝘯𝘤𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘥𝘦 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳.

Que además te dejará satisfecha por más tiempo, mantendrá tus hormonas balanceadas y cuidará de tu piel y cabello!, yeees pleasee.

𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞.

Sin harinas y sin necesidad de hornear.

¿Que necesitas?:

Para la base:

• 1 1/2 tz de frutos secos de tu preferencia

• 1 tz de dátiles

• 2 cdas de cacao sin azúcar

• Pizca de sal rosada

Para el relleno:

• 2 aguacates pequeños

• 150 grs de chocolate oscuro más de 70 %

• 4 cdas de miel.

• 1 1/2 cda de cacao

• Pizca de sal

Procedimiento:

Para la base, lleva todos los ingredientes al procesador hasta que formen una masa moldeable. Luego lleva a una bandeja redonda y dale forma presionando levemente. Guarda en la nevera mientras vas preparando el relleno.

Para el relleno, derrite primero el chocolate a baño maría y luego en un procesador junta todos los ingredientes y mezcla, corrige sabores de ser necesario, coloca sobre la base, lleva al refrigerador otra vez por lo menos 4 horas y luego decora a tu gusto.

Lo más divertido de esta receta es que puedes obtener dos recetas o postres adicionales, de la mezcla que se hace para la base puedes hacer bolitas energéticas y con la mezcla que haces para el relleno puedes hacer mousse de chocolate y decorar con coco rallado.

Te cuento que el cacao es anti-inflamatorio, antioxidante y un aliado para nuestro cerebro y corazón.

Una receta ideal para compartir, espero que la disfrutes!.

Si la haces mencioname en mis redes sociales @gabyshealthychoices.

Te deseo un día saludable.

Gabriela Al-Atrache.