Dip de batata dulce. Sencilla, sabrosa y saludable.

Hola hola,por acá les comparto este dip o cremita para acompañar tus platos, se habrán dado cuenta que soy del fan del hummus y ando siempre buscando sabores para variar un poco.

En casa somos fan de la batata dulce, en realidad, me gusta mucho combinar los sabores dulce con salado.

¿Qué necesitas? 

🔸2 batatas dulces mediana cocidas. (Puede ser al horno o al vapor).

🔸1/4 taza de tahini.

🔸3 cdas. De aceite de oliva.

🔸3 cdas. De jugo de limón.

🔸1 ajo pequeño (sin el centro, preferiblemente).

🔸Pizca de sal (o al gusto). 

Llevas todo a un procesador y mezcla. Así de fácil. Decora con más aceite de oliva y pimentón dulce en polvo.

Disfruta con crackers saludables y/o vegetales. 

La crema de ajonjoli o Tahini, la compro en Celeiro.

Por cierto, sabías que la batata es fitoestrógena, que tiene como función ayudar al cuerpo a desprender esas formas nocivas de estrógeno, que no tienen utilidad en el organismo y pueden interferir en la función hormonal. 

Estos estrógenos pueden provenir de plásticos, productos farmacéuticos, toxinas ambientales, entre otros. El detalle sucede, cuando existe una gran cantidad en el cuerpo, más del que el cuerpo puede utilizar, ese estrógeno se vuelve inactivo y se va acumulando en los órganos afectando de forma negativo al sistema endocrino. Así que la batata puede ser tu aliada. 

Experimenta hacer este Dip y me cuentas.

La receta original es de  @kaylieshealthyrecipes.